Data/hora: 18/06/2024 18:25:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Café.	
Data corrente: 	23/02/2017	
Data da última atualização: 	17/03/2017	
Autoria: 	FIGUEIREDO, M. A.; ROSA, S. D. V. F. da; CLEMENTE, A. C. S.; COELHO, S. V. B.; GUIMARÃES, G. C.; REIS, L. V.	
Afiliação: 	MADELEINE ALVES FIGUEIREDO, UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; ALINE CONSOLAÇÃO SAMPAIO CLEMENTE, UFLA; STEFANIA VILAS BOAS COELHO, UFLA; GABRIEL CASTANHEIRA GUIMARÃES, UFLA; LEANDRO VILELA REIS, UFLA.	
Título: 	Enzymatic and cathodic water protection during coffee seed drying.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 26., 2016, Kunming,Yunnan, China. Proceedings... ASIC - Association for Science and Information on Coffee, 2016. p. 125.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antioxidant process; Processo antioxidante; Saturated salt solution.	
Thesagro: 	Catalase; Enzima; Peroxidase.	
Thesaurus Nal: 	Silica gel.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156525/1/Enzymatic-and-cathodic-water.pdf	
Registro original: 	Embrapa Café (CNPCa)	
Exemplares: 	CNPCa - (1081-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS