Data/hora: 06/06/2024 05:23:51

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/02/2011
Data da última atualização: | 03/02/2011
Autoria: | PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; ROSA, J. S. da; SANTIAGO, M. C. P. de A.
Afiliação: | SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA.
Título: | Determinação de 21 aminoácidos de proteínas de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Melamina; Nitrogênio total.
Thesagro: | Colágeno.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26334/1/2010-108.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10688-1) - UPC - RA - PP - 2010/108 -  - 2011.00088 - DIS