Data/hora: 05/06/2024 15:33:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 08/10/2015
Data da última atualização: | 11/02/2016
Autoria: | PORTO, A. C. V.; FREITAS-SILVA, O.; ROSA, J. S. da; GOTTSCHALK, L. M. F.
Afiliação: | Ana Carolina Vieira Porto, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Título: | Estimated acrylamide intake from coffee consumption in Latin America.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | American Journal of Agricultural and Biological Sciences, v. 10, n. 2, p. 91-98, 2015.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Coffee Production.
Thesagro: | Coffea Arábica; Coffea Canephora.
Thesaurus Nal: | food safety.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12907-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS