Data/hora: 04/06/2024 05:31:14

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 04/08/2010
Data da última atualização: | 05/08/2010
Autoria: | MORETTI, C. L.; BALBINO, J. M. de S.; RONCHI, C. P.; ANDRADE, E. M. C. de.
Afiliação: | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; JOSÉ MAURO DE SOUSA BALBINO, Incaper; CLÁUDIO PAGOTTO RONCHI, UFV; EVELINE MONTEIRO CORDEIRO DE ANDRADE, UNIFAL.
Título: | Manejo na colheita e pós-colheita.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: TOMATE. Vitória, ES: Incaper, 2010.
Páginas: | p. 381-415.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Padrão de qualidade do tomate. Causas e consequências daperda do padrão de qualidade. Fisiologia do amadurecimento do tomate. Ponto de colheita. Procedimentos e manejo em pós-colheita. Procedimentos e manejo em pós-colheita dos frutos. Seleção e classificação. Lavagem dos frutos. Infraestrutura da casa de embalagem. Embalagem. Armazenamento refrigerado. Transporte.
Palavras-Chave: | Solanun lycopersicum.
Thesagro: | Armazenamento; Colheita; Embalagem; Pós-colheita; Qualidade; Tomate; Transporte.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (36589-1) - UPC - PL - PP - 635.642 - T655t - 2010.084 - DIS