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1.Imagem marcado/desmarcadoWATANABE, E.; BELL, A. E.; BROCKWAY, B. E. The effect of protein disulphide isomerase on dough rheology assessed by fundamental and empirical testing. Food Chemistry, v. 61, n. 4, p. 481-486, 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br.

Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  24/10/2019
Data da última atualização:  25/10/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 1
Autoria:  KOBERL, M.; RODRIGUEZ, M. A. D.; NIMUSIIMA, J.; TUMUHAIRWE, J. B.; KUBIRIBA, J.; STAVER, C.; BERG, G.
Afiliação:  M. KO?BERL, Institute of Environmental Biotechnology; MIGUEL ANGEL DITA RODRIGUEZ, CNPMF; J. NIMUSIIMA, National Agricultural Research Laboratories; J. B. TUMUHAIRWE, College of Agricultural and Environmental Sciences; J. KUBIRIBA, National Agricultural Research Organisation; C. STAVER, Bioversity International; G. BERG, Institute of Environmental.
Título:  The banana microbiome: stability and potential health indicators.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Acta Horticulturae, n. 1196, 2018.
Idioma:  Inglês
Thesagro:  Banana.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPMF32786 - 1UPCAP - DDPublicação digital
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