Data/hora: 09/06/2024 09:21:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	27/11/2009	
Data da última atualização: 	14/06/2017	
Autoria: 	RODRIGUES, R. D. P.; BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de.	
Afiliação: 	Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC; Manuella Macêdo Barbosa, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.	
Título: 	Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antioxidantes; Carotenóides; Enzimas; Turbidez.	
Thesagro: 	Bagaço; Caju.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11480/1/AT09039.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11480-1) - UPC - AA - PP - SP 04633 -  - 2009.04633 - DIS