Data/hora: 02/06/2024 13:49:45

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 12/02/2010
Data da última atualização: | 06/06/2017
Autoria: | SOARES, D. J.; RODRIGUES, D. da C.; COSTA, J. N.; FARIAS, J. M.; PONTES, D.; SILVA, M. S.; GARRUTI, D. dos S.; MAIA, A. de H. N.
Afiliação: | Denise Josino Soares, UFC; Delane da Costa Rodrigues, UFC; Juliana Nascimento da Costa, UFC; Josefranci Moraes de Farias, UFC; Dorasilva Ferreira Pontes, UFC; Marcelo dos Santos Silva, bolsista-CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE DE HOLANDA NUNES MAIA, CNPMA.
Título: | Avaliação da aceitabilidade de pão acrescido de fubá.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitação; Preferência.
Thesagro: | Milho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11790/1/RE09151.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11790-1) - UPC - RA - PP - SP 04763 -  - 2009.04763 - DIS