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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
05/02/2015 |
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Data da última atualização: |
19/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CAYRES, C. A.; COUTO, MA. A. P. G.; ASCHERI, J. L. R. |
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Afiliação: |
CAROLINE ALVES CAYRES, UFRJ; MARIA ANTONIETA PEIXOTO GIMENES, UFRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. |
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Título: |
Formulação, composição nutricional e atividade de água de biscoitos doce sem glúten e elaborados a partir de farinhas mistas extrudadas com coprodutos da industrialização de laranja pera (albedo, flavedo e semente), quirera de arroz e isolado proteico de soja. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. |
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Páginas: |
p. 51 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Biscoito doce sem glúten; Extrusão de alimentos; Resíduos. |
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Thesagro: |
Laranja Pêra. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117371/1/COBEQA3p51.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
07/12/2007 |
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Data da última atualização: |
30/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
CARDOSO, M. J.; CARVALHO, H. W. L. de; PACHECO, C. A. P.; PACHECO, A. P.; GUIMARAES, P. E. O.; GAMA, E. E. G. e; RODRIGUES, A. R. S.; SOUZA, E. M. de; RIBEIRO, S. S.; OLIVEIRA, V. D. de; RODRIGUES, K. F.; CARVALHO, J. F. de. |
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Afiliação: |
MILTON JOSE CARDOSO, CPAMN; HELIO WILSON LEMOS DE CARVALHO, CPATC; CLESO ANTONIO PATTO PACHECO, CNPMS; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS. |
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Título: |
Desempenho de variedades e híbridos de milho no Meio-Norte brasileiro: safra 2004-2005. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006. |
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Páginas: |
19 p. |
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Série: |
(Embrapa Meio-Norte. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 63). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Adaptabilidade; Estabilidade; Interação cultivares x ambiente. |
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Thesagro: |
Zea Mays. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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