Data/hora: 08/06/2024 17:23:20

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/03/2012
Data da última atualização: | 05/03/2012
Autoria: | SOUZA, R. C.; FREITAS, D. G. C.; ROCHA, R. O.; LATTARIO, F.
Afiliação: | RAQUEL C. SOUZA, UNESA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; RAPHAEL O. ROCHA, UNESA; FERNANDA LATTARIO, PRO TESTE.
Título: | Aceitação de leite UHT integral e desnatado e breve comparação acerca de seus teores de cálcio.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: sbCTA-RJ, 2011. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitabilidade; Micronutrientes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11192-1) - UPC - SP - PP - 2011/176 -  - 2011.00478 - DIS