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Registros recuperados : 196 | |
102. | | LUQUINE, L. S.; RITZINGER, R.; VIEIRA, R. S.; CRUZ, E. S. da; SANTOS, J. F. dos. Efeito de resíduos orgânicos nos atributos químicos do solo em cultivo de aceroleira. In: SEMINÁRIO DE PESQUISA DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 3.; SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA DA UFRB, 3.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRB, 3., 2009, Cruz das Almas. Evolução do conhecimento e o desenvolvimento social: [resumos...]. Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2009. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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103. | | LEDO, A. da S.; LEDO, F. J. da S.; RITZINGER, R.; CUNHA SOBRINHO, A. P. da. Porta-enxertos para laranjeiras-doces (Citrus sinensis (L.) OSB.), em Rio Branco, Acre. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 7, p. 1211-1216, 1999. Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Unidades Centrais. |
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104. | | LEDO, A. da S.; OLIVEIRA, T. K. de; RITZINGER, R.; AZEVEDO, F. F. de. Produção de limas ácidas, tangerineira e híbridos sobre diferentes porta-enxertos no Estado do Acre. Revista de Ciências Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 2, p. 263-268, abr./jun. 2008. Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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105. | | LÉDO, A. da S.; OLIVEIRA, T. K. de; RITZINGER, R.; AZEVEDO, F. F. de. Produção de limas ácidas, tangerineira e híbridos sobre diferentes porta-enxetos no Estado do Acre. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 2, p. 263-268, abr./jun. 2008. p. 263-268 Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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107. | | SOARES FILHO, W. dos S.; RITZINGER, R.; SANTANA, I. B. B.; CRUZ, E. S. da. Pré-melhoramento genético de umbu-cajazeira. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. p. 461. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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112. | | VIEIRA, R. S.; RITZINGER, R.; CRUZ, E. S. da; LUQUINE, L. S.; JESUS, F. N. de. Avaliação do peso de frutos de acerola em híbridos do cruzamento “Okinawa” x “Sertaneja”. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 1 CD-ROM (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 304). PDF 142. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Registros recuperados : 196 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
19/05/2021 |
Data da última atualização: |
05/08/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 2 |
Autoria: |
VIANA, E. de S.; MERCIA DAMASCENO FONSECA; REIS, R. C.; MARCOS VINICIUS SILVA DE ANDRADE; RITZINGER, R. |
Afiliação: |
ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; FONSECA, M. D., UFRPE; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ANDRADE, M. V. S. DE, UFBA; ROGERIO RITZINGER, CNPMF. |
Título: |
Physicochemical and bioactive compound evaluation of acerola genotypes avaliação físico-química e de compostos bioativos de frutos de genótipos de aceroleira. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Virtual de Química, 2021. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Online first. |
Conteúdo: |
Os genótipos das aceroleiras devem apresentar, além de boas características agronômicas, elevada qualidade dos frutos. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar as características físico-químicas e o teor de compostos bioativos dos frutos de três genótipos de aceroleira (CMF07-60-03, CMF07-OKSE-3 e Okinawa). Realizou-se o estudo da cor da casca pela avaliação da coordenada L* (luminosidade) e das variáveis C* (intensidade da cor) e h* (ângulo da cor/tonalidade). A caracterização físico-química e de compostos bioativos compreendeu o estudo da umidade, cinzas, pH, açúcares totais, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/ acidez (ratio), vitamina C, carotenoides totais, polifenóis extraíveis totais e atividade antioxidante pelos métodos ABTS e DPPH. Por meio da ANOVA, não foi verificada diferença significativa (p > 0,05) entre os genótipos para a maioria das características físico-químicas avaliadas, entretanto, a análise de componentes principais permitiu diferenciá-los, com destaque para híbrido CMF07-OKSE-3, que apresentou maiores teores de umidade, vitamina C, polifenóis extraíveis totais, atividade antioxidante e ratio, destacando-se dentre os demais. |
Thesagro: |
Acerola. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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