Data/hora: 07/06/2024 11:36:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	07/11/2017	
Data da última atualização: 	24/04/2018	
Autoria: 	SILVA, M. M. da; PAESE, K.; GUTERRES, S. S.; POHLMANN, A. R.; RUTZ, J. K.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L.; RIOS, A. de O.	
Afiliação: 	Médelin Marques da Silva; Karina Paese; Silvia Stanisçuaski Guterres; Adriana Raffin Pohlmann; Josiane Kuhn Rutz; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Leonardo Nora; Alessandro de Oliveira Rios.	
Título: 	Thermal and ultraviolet-visible light stability kinetics of co-nanoencapsulated carotenoids.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Food and Bioproducts Processing, v. 105, p. 86-94, 2017.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Degradation kinetics; Photo stability.	
Thesaurus Nal: 	heat stability.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/166204/1/Cantillano-Artigo-02-Medelin.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (20125-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS