Data/hora: 08/06/2024 19:21:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/02/2009
Data da última atualização: | 29/01/2013
Autoria: | FREITAS-SILVA, O.; OLIVEIRA, T. Q.; CUNHA, F. Q.; SOUZA, M. L. M.; GODOY, R. L. O.; RICCI, M. S. F.
Afiliação: | Otniel Freitas-Silva, CTAA; Thais Q. Oliveira; Flávio Quitério da Cunha, CTAA; Maria de Lourdes Mendes de Souza, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Marta S. F. Ricci, CNPAB.
Título: | Quality of shaded and unshaded organic coffee: presence of fungi, ochratoxin A and caffeine content.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 22., 2008, Campinas. Programme. Abstracts. Lausanne: Association for Science and Information on Coffee, 2008. p. 122, PC752.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Café orgânico; Ocratoxina A.
Thesagro: | Cafeína; Fungo.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75486/1/2008-210.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9740-1) - UPC - RA - PP - 2008/210 -  - 2009.00209 - DIS