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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 10/11/2008
Data da última atualização: | 07/02/2019
Autoria: | AMARIZ, A.; LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; RIBEIRO, T. P.; COSTA, A. C. S.
Afiliação: | Andréia Amariz, FACEPE; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; Thalita Passos Ribeiro, FFPP; Ana Carolina Sousa Costa, FFPP.
Título: | Recobrimento de mangas Tommy atkins com suspensões à base de dextrina, carboximetilcelulose e amido de milho.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos : estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008.
Descrição Física: | 1 DVD.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da aplicação pós-colheita de suspensões à base de dextrina, CMC e amido de milho na qualidade de mangas Tommy Atkins, durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
Palavras-Chave: | Amido de milho; Aplicação; CMC; Dextrina; Tommy atkins.
Thesagro: | Carboximetilcelulose; Manga; Pós-Colheita; Revestimento; Variedade.
Thesaurus Nal: | Mangoes; Postharvest treatment.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2009-09/39468/1/OPB1968.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (39468-1) - UPC - AA - DV - 56 -  -  - DIS