Data/hora: 02/06/2024 06:05:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	26/03/2015	
Data da última atualização: 	26/03/2015	
Autoria: 	DUTRA, C. M. C.; SVIERK, B.; RIBEIRO, M. E. R.; PINTO, A. T.; ZANELA, M. B.; SCHMIDT, V.	
Afiliação: 	Carina Morais Correa Dutra, UFRGS; Bianca Svierk, UFRGS; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; Andrea Troller Pinto, UFRGS; MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; Verônica Schmidt, UFRGS.	
Título: 	Parâmetros de qualidade do leite de cabra armazenado sob frio.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Arquivos do Instituro Biologico, São Paulo, v.81, n.1, p. 35-41, 2014.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bacterial indicators; Composição; Composition; Congelação; Indicadores bacterianos; Temperatura de conservação.	
Thesagro: 	Leite de Cabra; Refrigeração.	
Thesaurus Nal: 	freezing; goat milk; refrigeration; storage temperature.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/121100/1/Maira-Zanela-Dutra-2014.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (18284-1) - UPC - AP - DD - 00395 -  - 2014.00395 - DIS