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Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 30/07/2015
Data da última atualização: | 17/02/2016
Autoria: | RIBEIRO, L. S.
Título: | Avaliação térmica, reológica e estrutural de bagaço de pinhão (Araucária angustifolia (Bert.) O. Ktze) tratado como complexo enzimático.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | 2015.
Páginas: | 43 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos), Universidade Estadual de Ponta Grossa, PR. Orientador: Marcelo Lazzarotto.
Palavras-Chave: | Bagaço de pinhão; Espécie florestal.
Thesagro: | Araucária Angustifólia; Espécie Nativa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (54013-1) - UPA - TS - PP - TS2029 -  - 15.02029 - DIS