Data/hora: 06/06/2024 18:08:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 2	
Data corrente: 	17/01/2018	
Data da última atualização: 	22/01/2018	
Autoria: 	RIBEIRO, L. de O.; PEREIRA, R. N. C.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; VICENTE, A. A.; TEIXEIRA, J. A. C.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P. de.	
Afiliação: 	Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ; Ricardo N. C. Pereira, Centre of Biological Engineering, University of Minho; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; António A. Vicente, Centre of Biological Engineering, University of Minho; José António C. Teixeira, Centre of Biological Engineering, University of Minho; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ.	
Título: 	Antioxidant compounds recovery from juçara residue by thermal assisted extraction.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Plant Foods for Human Nutrition, 18 Jan 2017.	
Páginas: 	6 p.	
ISSN: 	1573-9104	
DOI: 	https://doi.org/10.1007/s11130-017-0651-0	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	ABTS; Box-Behnken design; DPPH; Euterpe edulis Martius; HPLC.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14075-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS