Data/hora: 04/06/2024 11:05:51

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 2
Data corrente: | 03/07/2015
Data da última atualização: | 11/02/2016
Autoria: | MADEIRA, R. A. V.; FERNANDES, A. F.; REIS, W. P.; CARVALHO, C. W. P. de; PEREIRA, J.
Afiliação: | Raul Antônio Viana Madeira, UFLA; ANDERSON FELICORI FERNANDES, UFLA; WAGNER PEREIRA REIS, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA.
Título: | Technological characterization and classification of wheat lineages cultivated in the Cerrado Mineiro.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 39, n. 3, p. 283-290, maio/jun., 2015.
ISSN: | 1413-7054
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Alveografia; Alveography; Farinografia; Farinography; Legislation; Qualidade qualidade; Quality.
Thesagro: | Farinha de Trigo; Legislação.
Thesaurus Nal: | wheat flour.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12769-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS