Data/hora: 04/06/2024 21:41:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	27/03/2009	
Autoria: 	REGO, M. M. do; VICENTINI, L. C.; CAMPOS, J. E.; MAZZARI, M. R.; EL-DASH, A. A.	
Título: 	Qualidade tecnológica do trigo utilizado pelo parque moageiro nacional. I. Estudo preliminar comparativo do trigo nacional, americano e canadense moído no Rio de Janeiro.	
Ano de publicação: 	1986	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 1986, Curitiba. Resumo dos trabalhos. Curitiba: SBCTA, 1986. Não paginado.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereais; Qualidade tecnológica.	
Thesagro: 	Cereal; Farinha; Moagem; Trigo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6326-1) - UPC - SP - -- - 1986/023 -  - 2002.00193 - DIS
CNPT - (18050-1) - ADD - SP - -- - 04131 -  - 04131 - DIS