Data/hora: 10/06/2024 11:42:32

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/08/2020
Data da última atualização: | 11/08/2020
Autoria: | REBELLO, T. G.; MAGALHÃES, C. S. DE; CARVALHO, J. L. V. de; SILVA, E. M. M. DA; SILVA, D. A.
Afiliação: | Tayna Geaquinto Rebello, UFES; Camila Soares de Magalhães, UFES; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; Erika Madeira Moreira da Siva, UFES; Daniela Alves Silva, UFES.
Título: | A Utilização de feijão carioca biofortificado como opção para aumento do conteúdo de ferro e zinco em barras de cereais.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 1.
Páginas: | p. 7-19
ISBN: | 978-65-86072-39-6
DOI: | https://doi.org/10.37423/2020.edcl34
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Biofortificação; BRS Cometa; Leguminosas.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215182/1/biofortificacao.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14993-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS