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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
18/02/2004 |
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Data da última atualização: |
12/08/2022 |
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Autoria: |
MARASCHIN, R. P.; IASSEN, C.; CAPEL, L. S.; OLTAMARI, A. C.; ZANUS, C.; CIMADON, A. M. A.; SCORTEGAGNA, E.; CARO, M. S. B.; MARASCHIN, M. |
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Título: |
Análise de protocolos de extração de antocianinas a partir de resíduos da fermentação em vinícola. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Integração pesquisa indústria: anais. Porto Alegre: SBCTA, 2002. |
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Páginas: |
p. 3313-3317 |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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ISBN: |
85-89123-01-4 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
1 CD-ROM (CD00060). |
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Palavras-Chave: |
Antocinina. |
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Thesagro: |
Enologia; Fermentação; Resíduo; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
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