Data/hora: 10/06/2024 03:26:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	27/08/2009	
Data da última atualização: 	02/03/2010	
Autoria: 	MOURA, C. de S. de M.; SILVA, E. M. M. da; RANGEL, C. N.; SICILIANO, I.; SILVA, J. B. C. da; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.	
Afiliação: 	João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Luciana S. de M. Moura, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Isabel Siciliano, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Erika M. M. da Silva, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Carolina N. Rangel, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; José Luiz V. de Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marília R. Nutti, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Perfil de carotenóides em farinhas de batata-doce de polpa alaranjada (Ipomoea batatas).	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 3., 2009, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009.	
Descrição Física: 	CD-ROM.	
Série: 	 (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 148).  
	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Batata-doce; Beta-caroteno.	
Thesagro: 	Carotenóide; Ipomoea Batatas; Nutrição; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (35425-1) - UPC - PL - -- - CD 276 -  - CD 276 - DIS