Consulta: (autoria:"RAMOS, A. A. G.")
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Data/hora: 13/06/2024 05:01:48

RAMOS, A. A. G. Aproveitamento integral do pinhão (Araucaria angustifolia) na elaboração de muffins sem glúten. 2023. 88 f. Dissertação (Mestre em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis. Orientadora: Renata Dias de Mello Castanho Amboni; Coorientadora: Cristiane Vieira Helm.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.