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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
26/09/2008 |
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Data da última atualização: |
22/03/2017 |
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Autoria: |
POIANI, L. M.; BORGES, M. T. M. R.; VILAS BOAS, E. V. de B.; LICHTEMBERG, L. A.; GODOY, R. C. B. de. |
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Título: |
Aproveitamento industrial dos descartes de pós-colheita. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe agropecuário, Belo Horizonte, v. 29, n. 0245, p. 111-119, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A seleção e a classificação de banana nas propriedades geram um volume de descartes que não é utilizado ou que é usado na alimentação animal, na adubação do bananal e no preparo de composto orgânico. Uma parcela desses descartes pode ser aproveitada na agroindústria, desde que apresente qualidade adequada. Para o aproveitamento dos descartes de pós-colheita, existem inúmeras formas, tanto da banana verde, quanto da madura. É possível obter produtos à base da massa da polpa da banana madura (néctar de banana, doces de massas, suco de banana concentrado e clarificado), produtos derivados da fruta madura (banana-passa, bebidas alcoólicas e etanol, vinagre de banana, banana em calda), produtos à base de banana verde (farinha de banana, Chips de banana) e do processamento mínimo. |
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Palavras-Chave: |
Aproveitamento; Musa spp. |
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Thesagro: |
Banana; Indústria; Pós-colheita; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 01472naa a2200241 a 4500
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100 1 $aPOIANI, L. M.
245 $aAproveitamento industrial dos descartes de pós-colheita.
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520 $aA seleção e a classificação de banana nas propriedades geram um volume de descartes que não é utilizado ou que é usado na alimentação animal, na adubação do bananal e no preparo de composto orgânico. Uma parcela desses descartes pode ser aproveitada na agroindústria, desde que apresente qualidade adequada. Para o aproveitamento dos descartes de pós-colheita, existem inúmeras formas, tanto da banana verde, quanto da madura. É possível obter produtos à base da massa da polpa da banana madura (néctar de banana, doces de massas, suco de banana concentrado e clarificado), produtos derivados da fruta madura (banana-passa, bebidas alcoólicas e etanol, vinagre de banana, banana em calda), produtos à base de banana verde (farinha de banana, Chips de banana) e do processamento mínimo.
650 $aBanana
650 $aIndústria
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650 $aProcessamento
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773 $tInforme agropecuário, Belo Horizonte$gv. 29, n. 0245, p. 111-119, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
26/08/1999 |
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Data da última atualização: |
26/08/1999 |
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Autoria: |
QUEZADO-SOARES, A.M.; LOPES, C. A. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF. |
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Título: |
Avaliacao de isolados de Pseudomonas do grupo fluorescente para o controle biologico da murcha bacteriana da batateira. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v.18, p.267, 1993. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. Suplemento. |
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Palavras-Chave: |
Antagonisms; Cultivar Achat; Cultivar Baronesa. |
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Thesagro: |
Antagonismo; Bactéria; Batata; Controle Biológico; Ipomoea Batatas; Murcha Bacteriana. |
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Thesaurus NAL: |
bacterial wilt; biological control; Pseudomonas; sweet potatoes. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
LEADER 00849naa a2200289 a 4500
001 1765168
005 1999-08-26
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100 1 $aQUEZADO-SOARES, A.M.
245 $aAvaliacao de isolados de Pseudomonas do grupo fluorescente para o controle biologico da murcha bacteriana da batateira.
260 $c1993
500 $aResumo. Suplemento.
650 $abacterial wilt
650 $abiological control
650 $aPseudomonas
650 $asweet potatoes
650 $aAntagonismo
650 $aBactéria
650 $aBatata
650 $aControle Biológico
650 $aIpomoea Batatas
650 $aMurcha Bacteriana
653 $aAntagonisms
653 $aCultivar Achat
653 $aCultivar Baronesa
700 1 $aLOPES, C. A.
773 $tFitopatologia Brasileira, Brasilia$gv.18, p.267, 1993.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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