Data/hora: 05/06/2024 00:34:09

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente: | 09/12/2019
Data da última atualização: | 09/12/2019
Autoria: | TERRA, L. R.; QUEIROZ, S. C. do N. de; TERAO, D.; FERREIRA, M. M. C.
Afiliação: | L. R. TERRA, Unicamp; SONIA CLAUDIA DO N DE QUEIROZ, CNPMA; DANIEL TERAO, CNPMA; M. M. C. FERREIRA, Unicamp.
Título: | Otimização do processo de SPME para análise de voláteis de Carica papaya.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DE QUIMIOMETRIA, 10., 2019, Salvador. Anais... Salvador: Sociedade Brasileira de Química; NQA; GRPQQ, 2019.
Páginas: | p. 66.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores de mamão papaia (Carica papaya) e a exportação tem crescido nos últimos anos. Entretanto, doenças pós-colheita, causadas por fungos, são motivos de enorme preocupação pelos exportadores, uma vez que geram grandes prejuízos. Metodologias convencionais de detecção e classificação de fungos são morosas e trabalhosas e só podem ser feitas a partir da manifestação de sintomas nas frutas. Assim, há a necessidade de desenvolver métodos que possibilitem a diagnose precoce da presença de fungos, que sejam rápidos, eficientes e que possibilitem a classificação qualitativa de um determinado lote de frutas. Com isso, espera-se que possam tomar decisões acertadas sobre o destino do produto. A análise de voláteis é uma boa alternativa, já que durante a contaminação por fungos o metabolismo do fruto se altera resultando na síntese de novos compostos voláteis ou mudanças nos níveis dos já existentes. Nesse contexto, o trabalho teve como objetivo a otimização, por planejamento experimental, do processo de extração por micro extração em fase sólida (SPME) para a posterior análise metabolômica do mamão para detecção precoce de fungos.
Palavras-Chave: | CCD; Metabolômica; SPME.
Thesagro: | Carica Papaya; Cromatografia; Mamão.
Categoria do assunto: | W Química e Física
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206506/1/RA-QueirozSCN-emt-al-X-Workshop-Quimiometria-2019-Salvador.pdf
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Exemplares: | CNPMA - (16587-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS