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Biblioteca(s): | Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 11/10/2007
Data da última atualização: | 25/05/2018
Autoria: | PINTO, N. F. J. de A.; VARGAS, E. A.; PREIS, R. de A.
Afiliação: | Nicésio Filadelfo Jansen de Almeida Pinto, CNPMS; Eugênia Azevedo Vargas, LACQSA/MAPA/DFA-MG/LAV-MG; Rosinalva de Almeida Preis, LACQSA/MAPA/DFA-MG/LAV-MG.
Título: | Qualidade sanitária e produção de fumonisina B1 em grãos de milho em fase de pré-colheita.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 33, n.3, p. 304-306, 2007.
DOI: | 10.1590/S0100-54052007000300018
Idioma: | Português
Conteúdo: | Trinta e seis (36) cultivares de milho foram avaliadas em relação à incidência de grãos ardidos, mofados e produção de fumonisina B1. Amostras de 1,2 kg de grãos foram analisadas visualmente para a quantificação de grãos ardidos (Fusarium subglutinans), mofados (Penicillium oxalicum) e para a análise de fumonisina B1. Os grãos ardidos foram submetidos à análise de sanidade (papel de filtro com congelamento) visando identificar os fungos a eles associados. A cultivar Hatã 3052 apresentou 7,6% de grãos ardidos, ultrapassando o limite de tolerância que é de 6,0%. As cultivares AG 5011, HT 7105-3, Dina 1000 e C 701 apresentaram 16,8% , 3,4%, 3,2% e 3,1 % de grãos mofados, respectivamente, acima do limite de tolerância que é de 3,0%. O fungo Fusarium subglutinans (Gibberella fujikuroi var. subglutinans) foi o causador de grãos ardidos, cuja detecção variou de 50,0 a 99,0%. A análise de variância mostrou diferenças significativa entre as cultivares com relação às incidências de grãos ardidos e de grãos mofados. Com relação à produção de fumonisina B1, as cultivares Hatã 3052, NB 6077 e 983 P produziram 7,0; 6,1 e 5,9 ug.g1 de grãos, respectivamente, diferindo significativamente da cultivar P3071(2,2 ug.g-1 de grãos). Conclui-se que há diferenças significativas entre as cultivares de milho em relação à produção de grãos ardidos e mofados, bem como acentuada interação entre as cultivares e o fungo toxigênico Fusarium subglutinans (Gibberella fujikuroi var. subglutinans) quanto à biossíntese de fumonisina B1 em grãos de milho.
Palavras-Chave: | Fumonisina B1; Fungos; Gibberella fujikuroi var. subglutinans; Patologia de grão; Patologia de grãos.
Thesagro: | Fungo; Micotoxina; Milho; Pré-Colheita; Zea Mays.
Thesaurus Nal: | Fusarium subglutinans.

Categoria do assunto:

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H Saúde e Patologia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/32279/1/Qualidade-sanitaria.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)

Exemplares:

CNPTIA - (13363-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS
CNPMS - (20097-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS