Data/hora: 02/06/2024 10:31:39

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 29/11/2000
Data da última atualização: | 29/11/2000
Autoria: | PEREIRA, A. S.; STRINGHETA, P. C.; PONTES, L. V.; VIEIRA, J. V.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.
Título: | Utilizacao de sistemas hunter e cielab na estimativa dos teores carotenoides totais de raizes de cenoura.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000.
Volume: | v.2.
Páginas: | 6.109.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carotenodes; Carrot.
Thesagro: | Carotenóide; Cenoura; Colorimetria; Daucus Carota; Raiz.
Thesaurus Nal: | colorimetry; roots.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (20022-1) - UPC - PL - -- - 664 - C749l - 2000.324 - DIS