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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
26/10/2010 |
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Data da última atualização: |
26/10/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
PENHA, E. das M.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da. |
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Afiliação: |
EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
Água de coco. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: VENTURINI FILHO, W. G. (Coord.). Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher, 2010. v. 2. cap. 1, p. 1-11. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Água de Coco; Composição Química; Mercado; Microbiologia; Processamento; Valor Nutritivo. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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650 $aComposição Química
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650 $aMicrobiologia
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700 1 $aMATTA, V. M. da
773 $tIn: VENTURINI FILHO, W. G. (Coord.). Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher, 2010.$gv. 2. cap. 1, p. 1-11.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
18/12/2014 |
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Data da última atualização: |
17/08/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 2 |
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Autoria: |
PIROTA, R. D. P. B. DELABONA, P. S.; FARINAS, C. S. |
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Afiliação: |
CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA. |
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Título: |
Enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse using enzyme extract and whole solid-state fermentation medium of two newly isolated strains of Aspergillus Oryzae. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Chemical Engineering Transactions, Milano, v. 38, p. 259-264, 2014. |
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DOI: |
10.3303/CET1438044 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Fermentação em estado sólido; Hidrólise enzimática. |
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Thesagro: |
Aspergillus Oryzae. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00669naa a2200169 a 4500
001 2003075
005 2018-08-17
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
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100 1 $aPIROTA, R. D. P. B. DELABONA, P. S.
245 $aEnzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse using enzyme extract and whole solid-state fermentation medium of two newly isolated strains of Aspergillus Oryzae.$h[electronic resource]
260 $c2014
650 $aAspergillus Oryzae
653 $aFermentação em estado sólido
653 $aHidrólise enzimática
700 1 $aFARINAS, C. S.
773 $tChemical Engineering Transactions, Milano$gv. 38, p. 259-264, 2014.
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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