Data/hora: 15/06/2024 07:59:44

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 12/01/2016
Data da última atualização: | 06/04/2022
Autoria: | SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; PINTO, I. S. B.; NASCIMENTO, L. S. DE Q.; BORGES, C. A. V.; EGITO, A. S. do; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F.
Afiliação: | ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; LAÍS STEHLING DE Q. NASCIMENTO, FAPEMIG; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Título: | Análise eletroforética microluídica "Lab-on-a-chip" das proteinas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 114-115, 2013. Suplemento 1.
Páginas: | p. 114-115
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.
Conteúdo: | [Lab-on-a-chip microfluidic electrophoretic analisys of milk proteins to detect additional whey in bovine milk adulteration].
Palavras-Chave: | Adulteração do leite; Cow milk; Feed adulteration; Identificação do leite; Métodos de análise; Milk protein.
Thesagro: | Adulteração; Análise química; Caprino; Eletroforese; Leite de cabra; Proteína.
Thesaurus Nal: | Analytical methods; Electrophoresis; Goat milk.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136907/1/CNPC-2013-Analise-eletroforetica.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (29627-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS