Data/hora: 10/06/2024 02:20:37

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 27/11/2009
Data da última atualização: | 14/06/2017
Autoria: | ABREU, R. F. A. de; PINTO, G. A. S.
Afiliação: | Rosa Ferreira Araújo de Abreu, UECE; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.
Título: | Extração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carboidrase; Extração de óleo; Óleo de abacate; Processos biotecnológicos; Tratamento enzimático.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11482/1/AT09041.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11482-1) - UPC - AA - PP - SP 04635 -  - 2009.04635 - DIS