Data/hora: 10/06/2024 00:36:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Data corrente: | 16/02/2009
Data da última atualização: | 15/06/2018
Autoria: | BATTESTIN, V.; PINTO, G. A. S.; MACEDO, G. A.
Afiliação: | Vania Battestin, UNICAMP/FEA; Gustavo Adolfo Saavedra Pinto, CNPAT; Gabriela Alves Macedo, UNICAMP.
Título: | Biochemical characterization of tannases from Paecilomyces variotii and Aspergillus niger.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Food Science and Biotechnology, v.16, n.2, p.243-248, 2007.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Caracterização bioquímica; Tanase.
Thesagro: | Fermentação; Resíduo.
Thesaurus Nal: | Paecilomyces variotii.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11001-1) - UPC - AP - PP - SP 04454 -  - 2009.04454 - DIS