Data/hora: 04/06/2024 14:05:57

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 22/03/2012
Data da última atualização: | 27/07/2017
Autoria: | PAULA, C. M. de; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, M. T. M.; OLIVEIRA, J. da S.; PEREIRA, S. C.
Afiliação: | Clara Mítia de Paula, Pós-graduação, Universidade de São Paulo (USP).; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Maria Tamires Marques Silva, Graduação - IFCE, Sobral, CE; Jacqueline da Silva Oliveira, Graduação, IFCE; Suelene Carlos Pereira.
Título: | Processamento de creme de leite de cabra padronizado pasteurizado.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2011.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 124).
Idioma: | Português
Thesagro: | Caprino; Creme; Creme de leite; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58376/1/COT-124.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (25438-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS