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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
04/04/2012 |
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Data da última atualização: |
18/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, K. J. D. e; CARVALHAES, M. A.; SANTOS, M. F.; LIMA, P. S. da C. |
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Afiliação: |
KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MARIANA APARECIDA CARVALHAES, CPAMN; MICHELLI FERREIRA DOS SANTOS, UFPI; PAULO SARMANHO DA COSTA LIMA, CPAMN. |
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Título: |
Variabilidad genética y la divergencia en las poblaciones naturales de Orbignya phalerata Mart. (Babasú) mediante marcadores morfoagronómicos. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RECURSOS GENETICOS PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE, 8., 2011, Quito, Ecuador. Resumenes de los trabajos apresentados. Quito: Iniap, 2011. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Notas: |
SIRGEALC. |
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Palavras-Chave: |
Extração de fruta; Variância genética. |
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Thesagro: |
Babaçu. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/921635/1/VariabilidadeGeneticaDivergencia.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Uva e Vinho. Para informações adicionais entre em contato com cnpuv.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
18/05/2023 |
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Data da última atualização: |
18/05/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
CAMPOS, F. M.; KEIBER, M.; SOUTO, V. O. DE; OLIVEIRA, J. B. DE; OLIVEIRA, C. G. R. de; PEREIRA, G. E.; LAZZAROTTO, M. |
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Afiliação: |
FÁBIO MARTINS CAMPOS, FEDERAL INSTITUTE OF PARANÁ; MORGANA KEIBER, FEDERAL UNIVERSITY OF SANTA CATARINA; VALTER OLIVEIRA DE SOUTO, FEDERAL UNIVERSITY OF PARAÍBA; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, INSTITUTO SUPERIOR DE AGRONOMIA; CELSO GUARANI RUIZ DE OLIVEIRA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV. |
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Título: |
Cryoconcentration technology applied in grape-based beverages: A review. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: xzxzxzxzxzxzxzxzx (Ed.). A look at development. Seven Editora, [S. l.], 2023. Cap. 32. |
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DOI: |
https://doi.org/10.56238/alookdevelopv1-032 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This brief literature review aims to analyze relevant studies on the application of the cryoconcentration process in wine and grape juice. The cryo concentration consists of a non-thermal process of concentration of juices and wines capable of preserving most of the chemical, nutritional, functional, and sensory characteristics of the products, resulting in concentrated extracts of high quality and water with great purity. |
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Palavras-Chave: |
Concentration by freezing; Cryoconcentrate; Must; Wine. |
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Thesaurus NAL: |
Grape juice. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01238naa a2200265 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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