Data/hora: 06/06/2024 02:20:18

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 05/09/2013
Data da última atualização: | 24/02/2016
Autoria: | ZENATTI, D. P.; NASSU, R. T.; BERNDT, A.; PEREIRA, C. A. M.; FRANCISCO, V. C.; FERREIRA, A. U. de C.; PERSEGUINI, A. C.; SILVA, E. M.; BRITO, G.
Afiliação: | DARIO PINI ZENATTI; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; CINTIA LESSANDRA M. PEREIRA; VANESSA CRISTINA FRANCISCO; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE; AMANDA CAROLINA PERSEGUINI; EDVANIA MOURA SILVA; GERLANE BRITO.
Título: | Influência da posição da retirada da amostra nos parâmetros da qualidade da carne.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013.
Páginas: | p. 46
Série: | (Embrapa Pecuária Sudeste. Documento, 110).
Idioma: | Português
Notas: | Editado por Ana Rita de Araújo Nogueira, Simone Cristina Méo Niciura.
Palavras-Chave: | Amostra; Posição de retirada; Qualidade de carne.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89141/1/PROCI-2013.00117.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (22016-1) - UPC - RA - PP - PROCI-2013.00117 - ZEN - 2013.00117 - DIS