Data/hora: 13/06/2024 11:26:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	03/03/2010	
Data da última atualização: 	03/03/2010	
Autoria: 	PACHECO, S.; PEIXOTO, F. M.; GODOY, R. L. O.; CARVALHO, J. L. V.; OIANO-NETO, J.; ARAUJO, M. C. P.; ROSA, J. S.	
Afiliação: 	SIDNEY PACHECO, CTAA; F. M. PEIXOTO, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; MANUELA CRISTINA PESSANHA DE ARAUJO SANTIAGO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.	
Título: 	Avaliação da estabilidade química de uma mistura de padrões dos principais carotenóides encontrados em alimentos.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	CLAE.	
Thesagro: 	Carotenóide; Vitamina A.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10191-1) - UPC - SP - PP - 2009/153 -  - 2010.00064 - DIS