Data/hora: 03/06/2024 14:10:02

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 11/10/2001
Data da última atualização: | 11/10/2001
Autoria: | PASSINI, A. M. LOPES, D.; SILVA, A. J. R.; RIBEIRO, C. S.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.
Título: | Capsaicinoides: caracterizacao e quantificacao em pimentas do genero capsicum.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUIMICA, 24., 2001, Pocos de Caldas. Anais... Pocos de Caldas: SBQ, 2001.
Páginas: | nao paginado.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Capsaicinoides; Hot pepper; Pungencia; Quantificacao; Sweet pepper.
Thesagro: | Método; Pimenta; Pimentão.
Thesaurus Nal: | capsaicin; Capsicum.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (21570-1) - UPC - SP - -- - 15906 -  - 15906 - DIS