Consulta: (autoria:"PAQUEREAU, B.")
Registros recuperados: 3
Data/hora: 04/06/2024 09:08:21

PAQUEREAU, B.; DUARTE, C. C; PIMENTEL NETO, J. G. (coord.). Indicação geográfica: caracterização e delimitação do Território (TERROIR) de produção do queijo de coalho de Pernambuco. Recife: ITEP, 2017. 91 p. il. color.
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

OLIVEIRA, O. M. A. B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A.; PAQUEREAU, B. Ações de pesquisa e de desenvolvimento para reconhecimento da Indicação Geográfica do queijo coalho de Jaguaribe-CE. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 26., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2009. 1 CD-ROM
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11581/1/AT09099.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

FONTENELE, M. A.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R.; PAQUEREAU, B. Perfil cromatográfico do queijo coalho da região Nordeste (Jaguaribe-CE, Garanhuns-PE, Caicó-RN). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34353/1/RE10064.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.