Data/hora: 10/06/2024 00:43:44

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 11/01/2013
Data da última atualização: | 22/02/2016
Autoria: | FERNANDES, A. F.; PAIXÃO, M. G.; RAMOS, T. de M.; CARVALHO, C. W. P. de; PEREIRA, J.
Afiliação: | ANDERSON FELICORI FERNANDES, UFLA; MARCEL GOMES PAIXÃO, UFLA; THAÍS DE MELO RAMOS, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA.
Título: | Soro de leite em extrudados não expandidos diretos de milho.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 21., 2012, Lavras. Internacionalização da UFLA: oportunidades e desafios: anais. Lavras: UFLA, 2012. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Amido de milho; Extrusão termoplástica; Proteínas do soro.
Thesaurus Nal: | pellets; snacks.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79508/1/2012-221.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11666-1) - UPC - AA - PP - 2012/221 -  - 2012.00221 - DIS