Data/hora: 25/05/2024 12:43:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	29/03/2016	
Data da última atualização: 	29/03/2016	
Autoria: 	SILVA, M. M. da; SANTOS, P. P. DOS; PAESE, K.; GUTERRES, S. S.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L.; RIOS, A. DE O.	
Afiliação: 	Médelin M . da Silva, UFPEL; Priscilla P. dos Santos, UFRGS; Karina Paese, UFRGS; Sílvia S. Guterres, UFRGS; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Leonardo Nora, UFPEL; Alessandro de O. Rios, UFRGS.	
Título: 	Production of b-carotene, a-carotene and lutein nanocapsules by interfacial deposition of preformed polymers.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROFOODCHEM, 18., 2015, Madrid. Upcoming challenges in food science: final program. [S.l.]: ICTAN-SCIC: EuCheMS, 2015.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	The objective of this study was the production of carotenoids (b-carotene, a-carotene and lutein) nanocapsules and their characterization during a 90 days period of cold storage at 4 °C.	
Thesagro: 	Carotenóide.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/141765/1/MADRID.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (19009-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS