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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
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Data corrente: |
28/02/2023 |
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Data da última atualização: |
28/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FERREIRA, W. P. M.; RUFINO, J. L. dos S.; FONSECA, H. P.; QUEIROZ, D. M. de; FERNANDES FILHO, E. I.; RIBEIRO, M. de F.; FERREIRA, C. de F. S. |
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Afiliação: |
WILLIAMS PINTO MARQUES FERREIRA, CNPCa; JOSÉ LUIS DOS SANTOS RUFINO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; HUMBERTO PAIVA FONSECA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; DANIEL MARÇAL DE QUEIROZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; ELPÍDIO INÁCIO FERNANDES FILHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; MARCELO DE FREITAS RIBEIRO, EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS; CECÍLIA DE FÁTIMA SOUZA FERREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. |
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Título: |
Mapping the mountainous climate in the Matas de Minas region, Brazil which influences the top-quality coffee beverages. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Research, Society and Development, v. 11, n. 12, e261111233776, 2022. |
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Páginas: |
14 p. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i12.33776 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Título em português: Mapeamento do clima de montanha na região de Matas de Minas, Brasil que influenciam a alta qualidade das bebidas do café. |
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Conteúdo: |
All the characteristics of the mountainous environment directly influence the coffee crops, and subsequently, on the final coffee note, that reflects the quality of the beverage produced in a region. Despite increasing coffee research, little is known about the influence of the water indices, factors, and the elements of climate on top-quality coffee production potential. Thus, the present study was carried out aiming to analyze the water indices, causes, and aspects of clime, to identify those that most contribute to the potential production of high-quality Arabica coffee beverages in a mountain environment. We considered harvesting the coffee fruits at the cherry stage in 26 municipalities in the Matas de Minas region in the Atlantic Forest Biome in the eastern state of Minas Gerais, and the International Cup of Excellence method was adopted for the sensory evaluation. The principal components analysis and the multiple linear regression (MLR) were used to relate the local environmental variables with the final grade of the coffee beverage. As a result, the Multiple Linear Regression model showed the value of 0.63 for R2. This result means that the joint variability of all the variables considered explained 63% of the changes in coffee beverage quality. And the altitude impact on the grade achieved for the coffee beverage produced in the Matas de Minas region, represented by B, was 0.008068, meaning that for every 100 meters of increase in the altitude, there is an approximate increment of 0.8 points in the final note achieved for the coffee beverage. Among all the environmental characteristics studied, the climatic factor altitude was the main contributor to the coffee top-quality production potential in the Matas de Minas region. MenosAll the characteristics of the mountainous environment directly influence the coffee crops, and subsequently, on the final coffee note, that reflects the quality of the beverage produced in a region. Despite increasing coffee research, little is known about the influence of the water indices, factors, and the elements of climate on top-quality coffee production potential. Thus, the present study was carried out aiming to analyze the water indices, causes, and aspects of clime, to identify those that most contribute to the potential production of high-quality Arabica coffee beverages in a mountain environment. We considered harvesting the coffee fruits at the cherry stage in 26 municipalities in the Matas de Minas region in the Atlantic Forest Biome in the eastern state of Minas Gerais, and the International Cup of Excellence method was adopted for the sensory evaluation. The principal components analysis and the multiple linear regression (MLR) were used to relate the local environmental variables with the final grade of the coffee beverage. As a result, the Multiple Linear Regression model showed the value of 0.63 for R2. This result means that the joint variability of all the variables considered explained 63% of the changes in coffee beverage quality. And the altitude impact on the grade achieved for the coffee beverage produced in the Matas de Minas region, represented by B, was 0.008068, meaning that for every 100 meters of increase in the altitude, there is an approxim... Mostrar Tudo |
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Thesaurus Nal: |
Climate; Coffea arabica var. arabica; Coffee (beverage); Sensory evaluation. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1151990/1/Mapping-the-mountainous-climate.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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| 21. |  | SILVA, S. G.; PAES, N. S.; BARBOSA, A. E. A. D.; BRASILEIRO, A. C. M.; SA, M. F. G. de. Validação da expressão diferencial de genes envolvidos na resistência de algodão a Meloidogyne incognita POR RT-qPCR. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 037.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 22. | | SILVA, S. G. da; PAES, N. S.; SA, M. F. G. de; BRASILEIRO, A. C. M.; REIS, A. M. dos. Validation of the differential expression of genes involved in cotton resistance to Meloidogyne Incógnita by RT-QPCR. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA, 3., 2010, Fortaleza. Programa e resumos. Brasília, DF: SBBiotec, 2010. p. 263.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 23. | | PAES, N. S.; LIMA, J. N.; OSÓRIO, R.; MONTEIRO, A. C. S.; GROSSI-de-SÁ, M. F. Uso de Chagasina, um inibidor de cisteíno-proteinase de Trypanosoma cruzi, na produção de feijão resistente a caruncho. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 7., 2002, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2002. p. 56.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
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| 24. | | COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; GUIMARAES, T. G.; PAES, N. S.; KISHI, S. M.; BAIOCCHI, M. DO V.; SOUSA, H. N. E. Avaliação física e físico-química de hídridos de bananeira em dois ciclos de produção. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Alimentos: da alquimia à ciência: anais. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 25. | | CAMPOS, A. V. S.; COSTA, A. M.; TUPINAMBÁ, D. D.; COHEN, K. O.; PAES, N. S.; FALEIRO, F. G.; JUNQUEIRA, N. T. V.; PALUDO, A.; LIMA, H. C. Avaliação das características físicas e químicas de P. Setacea para uso funcional. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 26. | | CAMPOS, A. V. S.; COSTA, A. M.; TUPINAMBÁ, D. D.; COHEN, K. O.; PAES, N. S.; FALEIRO, F. G.; JUNQUEIRA, N. T. V.; PALUDO, A.; LIMA, H. C. Avaliação das características físicas e químicas de P. setacea para uso funcional. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício da sociedade: ligando a agricultura à saude. Campinas: UNICAMP, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
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| 27. | | SANTANA, C. G.; ANDRADE, R. V.; PAES, N. S.; BRASILEIRO, A. C. M.; CARNEIRO, R. M. D. G.; GROSSI DE SÁ, M. F.; MEHTA, A. Análise da expressão gênica diferencial de feijão-caupi por macroarranjo de DNA. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 34, p. S205, 2009. Suplemento. Edição dos Resumos do XLII do Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Rio de Janeiro, RJ, 2009. R.712| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 28. | | CARDOSO, F. C. P.; PAES, N. S.; BRASILEIRO, A. C. M.; CARNEIRO, R. M. D. G.; SA, M. F. G. de; MEHTA, A. Análise da expressão gênica diferencial de Gossypium hirsutum resistente a Meloidogyne incognita por macroarranjo de DNA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 55., 2009, Águas de Lindóia, SP. Resumos... Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 2009. p. 55.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 29. | | SANTANA, C. G.; ANDRADE, R. V.; PAES, N. S.; BRASILEIRO, A. C. M.; CARNEIRO, R. M. D. G.; GROSSI DE SÁ, M. F.; MEHTA, A. Análise da expressão gênica diferencial de Vigna unguiculata (feijão-caupi) por macroarranjo de DNA. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 13., 2008, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. Resumo 021. p. 61.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 30. | | FERREIRA, P.; PAES, N. S.; SOUZA, C. R. B.; GERHARDT, I. R.; COUTINHO, M. V.; MELLO, L. V.; SOUSA, M. V.; GROSSI DE SA, M. F. Arcelin 5 protein: purification, analysis, developing seeds study and imunocytolocalization. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR, 23., 1994, Caxambu, MG. Programa e resumos. Caxambu: Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular, 1994. p.49. E-39. p.49 Resumo.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 31. | | VIANA, A. A. B.; FRAGOSO, R. R.; GUIMARÃES, L. M.; BATISTA, J. A. N.; PAES, N. S.; GROSSI-de-SÁ, M. F. Análises de seqüências expressas no estágio infectivo do nematóide formador de galhas Meloidogyne incognita. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 9., 2004, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. p. 45.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 32. | | BORBA, T. C. B.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, R. S.; EVANGELISTA, I. B. R.; CAVALCANTE, K. L.; GROSSI-de-SÁ, M. F. Desenvolvimento de calos de Gossypium hirsutum. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 10., 2005, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2005. p. 48.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 34. | | COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATTIETTO, R. A.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; SOUZA, H. A. L. de. Caracterização físico-química da polpa de açaí oriunda da cultivar de açaizeiro BRS-Pará em diferentes meses de coleta. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 35. | | TUPINAMBÁ, D. D.; COSTA, A. M.; COHEN, K. O.; PAES, N. S.; CAMPOS, A. V. S.; JUNQUEIRA, N. T. V.; FALEIRO, F. G.; LIMA, H. C. Caracterização de híbridos comerciais de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. para uso funcional. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 36. | | TUPINAMBÁ, D. D.; COSTA, A. M.; COHEN, K. O.; PAES, N. S.; CAMPOS, A. V. S.; JUNQUEIRA, N. T. V.; FALEIRO, F. G.; LIMA, H. C. Caracterização de híbridos comerciais de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. para uso funcional. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício da sociedade: ligando a agricultura à saude. Campinas: UNICAMP, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
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| 37. | | FRANCO, O. L.; MELO, F. R.; MENDES, P. A.; PAES, N. S.; YOKOYAMA, M.; COUTINHO, M. V.; BLOCH JUNIOR, C.; GROSSI-de-SÁ, M. F. Characterization of two Acanthoscelides obtectus alpha-amylases and their inactivation by wheat inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 53, n. 5, p. 1585-1590, Mar. 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 38. | | AMORIM, E. P.; COHEN, K. de O.; AMORIM, V. B. de O.; PAES, N. S.; SOUSA, H. N. e; SEREJO, J. A. dos S. Caracterização de acessos de bananeira com base na concentração de compostos funcionais. Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 4, p. 592-598, 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 39. | | CAETANO, P.; PAES, N. S.; SALES, R. M. O. B.; DA SILVA, F. R.; CARNEIRO, R. M. D. G.; GROSSI DE SÁ, M. F.; MEHTA, A. Caracterização de bibliotecas subtrativas de cDNA de genótipos susceptível e resistente de algodão infectados com Meloidogyne incognita. In: WORKSHOP INTERAÇÃO MOLECULAR PLANTA-PRAGAS, 2., 2007, Brasília, DF. II Workshop Interação Molecular Planta-Praga. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 127-129. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 229).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 40. | | CAETANO, P.; PAES, N. S.; SALES, R. M. O. B.; SILVA, F. R. da; CARNEIRO, R. M. D.; GROSSI DE SÁ, M. F.; MEHTA, A. Caracterização de bibliotecas subtrativas de c.DNA de genótipos suscetível e resistente de algodão infectados com Meloidogyne incognita. Nematologia Brasileira, Brasília, v. 31, n. 2, p. 152, 2007. Edição dos resumos do XXVII Congresso Brasileiro de Nematologia, Goiânia, GO, maio 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
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