Data/hora: 18/06/2024 03:04:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	04/10/2016	
Data da última atualização: 	02/02/2017	
Autoria: 	RIBEIRO, E. P.; PAES, M. C. D.	
Afiliação: 	EDIANI PERUGGIA RIBEIRO, Bolsista; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS.	
Título: 	Análise sensorial de cookie integral elaborado com farinha de milho de grãos pretos ricos em antocianinas.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitabilidade; Cookie.	
Thesagro: 	Antocianina.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148332/1/Analise-sensorial.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (27256-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS