Data/hora: 06/06/2024 02:34:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 19/11/2014
Data da última atualização: | 25/04/2017
Autoria: | PACHECO, S.
Afiliação: | SIDNEY PACHECO, CTAA.
Título: | Melhoria e implantação de metodologias de análise de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | 2014.
Páginas: | 161 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciências) - Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2014. Orientador: Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA.
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho é implantar e aperfeiçoar métodos cromatográficos para a análise de substâncias de interesse para a ciência de alimentos em matrizes alimentícias. Desenvolver metodologia cromatográfica para a purificação destas substâncias para posterior utilização como padrões analíticos.
Palavras-Chave: | Alimentos; Análise cromatográfica; Cromatografia líquida.
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12392-1) - UPA - TS - PP - TS 0852 -  - 2014.00016 - DIS