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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
13/01/2011 |
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Data da última atualização: |
02/06/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
COELHO, A. A.; CENCI, S. A.; RESENDE, E. D. |
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Afiliação: |
ANTONIONE ARAUJO COELHO, UENF; SERGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA; EDER DUTRA DE RESENDE, UENF. |
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Título: |
Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes pontos de colheita e após o amadurecimento. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 3, p. 722-729, maio/jun. 2010. |
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DOI: |
10.1590/S1413-70542010000300027 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Quality of yellow passion fruit juice in different harvest points and after ripening. |
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Conteúdo: |
Conduziu- se este trabalho, com o objetivo de avaliar a qualidade do suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims. f. flavicarpa Degener) com diferentes pontos de colheita e, após o completo amadurecimento em câmara de armazenamento, visando à comercialização in natura ou a industrialização. Foram determinados os teores de acidez titulável, ácido ascórbico, sólidos solúveis, açúcares redutores e não-redutores e o valor de pH. As médias foram comparadas quanto ao intervalo de confiança com 5 % de significância e 10 % de desvio em torno da média amostral de população infinita. Os resultados mostraram que o ponto adequado para a colheita dos maracujás-amarelos da safra de inverno foi identificado quando pelo menos 30,7 % da superfície da casca estavam amareladas. Nesse ponto, eles apresentaram características químicas adequadas para o consumo in natura ou para sustentar o processo fisiológico de amadurecimento do fruto durante o armazenamento. |
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Palavras-Chave: |
Acidez total; Açúcares redutores e não-redutores. |
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Thesagro: |
Passiflora Edulis; Vitamina C. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25431/1/2010-042.pdf
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Marc: |
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520 $aConduziu- se este trabalho, com o objetivo de avaliar a qualidade do suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims. f. flavicarpa Degener) com diferentes pontos de colheita e, após o completo amadurecimento em câmara de armazenamento, visando à comercialização in natura ou a industrialização. Foram determinados os teores de acidez titulável, ácido ascórbico, sólidos solúveis, açúcares redutores e não-redutores e o valor de pH. As médias foram comparadas quanto ao intervalo de confiança com 5 % de significância e 10 % de desvio em torno da média amostral de população infinita. Os resultados mostraram que o ponto adequado para a colheita dos maracujás-amarelos da safra de inverno foi identificado quando pelo menos 30,7 % da superfície da casca estavam amareladas. Nesse ponto, eles apresentaram características químicas adequadas para o consumo in natura ou para sustentar o processo fisiológico de amadurecimento do fruto durante o armazenamento.
650 $aPassiflora Edulis
650 $aVitamina C
653 $aAcidez total
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700 1 $aRESENDE, E. D.
773 $tCiência e Agrotecnologia, Lavras$gv. 34, n. 3, p. 722-729, maio/jun. 2010.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
14/01/2009 |
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Data da última atualização: |
26/11/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
OLIVEIRA, V. B. V. de. |
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Afiliação: |
Vânia Beatriz Vasconcelis de Oliveira, Embrapa Rondônia. |
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Título: |
A música amazônica na Educação Ambiental. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Clicnews, 22 ago. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Meta 2008.
Demais veículos em que o artigo foi publicado: Procreare; PáginaPública; Notícianahora; Agrosoft. |
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Conteúdo: |
O poder da música e o papel que ela pode desempenhar na vida dos seres humanos são conhecidos, desde a antiguidade, onde há registros em papiros médicos egípcios do século 1500 a.C., sobre a influência da música na fertilidade das mulheres; ao seu uso na atualidade, em aplicações lúdicas, terapêuticas e educacionais. |
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Palavras-Chave: |
Música. |
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Thesagro: |
Educação Ambiental. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.clicnews.com.br/artigos/view.htm?id=82152
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Marc: |
LEADER 00845naa a2200169 a 4500
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500 $aMeta 2008. Demais veículos em que o artigo foi publicado: Procreare; PáginaPública; Notícianahora; Agrosoft.
520 $aO poder da música e o papel que ela pode desempenhar na vida dos seres humanos são conhecidos, desde a antiguidade, onde há registros em papiros médicos egípcios do século 1500 a.C., sobre a influência da música na fertilidade das mulheres; ao seu uso na atualidade, em aplicações lúdicas, terapêuticas e educacionais.
650 $aAmazonia
650 $aEducação Ambiental
653 $aMúsica
773 $tClicnews, 22 ago. 2008.
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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