Data/hora: 16/06/2024 10:03:18

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 14/12/2010
Data da última atualização: | 17/03/2023
Autoria: | AZOUBEL, P. M.; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B.; BAIMA, M. do A. M.; CASTRO, M. da S.
Afiliação: | PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; M. da R. AMORIM; S. S. B. OLIVEIRA; M. do A. M. BAIMA; M. da S. CASTRO.
Título: | Cinética de secagem de manga com e sem pré-tratamento ultrassônico.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 18.; CONGRESSO BRASILEIRO DE TERMODINÂMICA APLICADA, 5.; ENCONTRO BRASILEIRO DE ADSORÇÃO, 8., 2010, Foz de Iguaçu. Livro de resumos... Maringá: UEM: ABEQ: UNICAMP, 2010.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de secagem de manga ‘Tommy Atkins’, avaliando a utilização do ultrassom como pré-tratamento.
Palavras-Chave: | Secagem da manga; Tommy Atkins.
Thesagro: | Manga; Tecnologia; Ultrassom; Variedade.
Thesaurus Nal: | Mangoes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24073/1/Azoubel-2010.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (43841-1) - UPC - AA - CD - 803 -  -  - DIS