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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
22/08/2018 |
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Data da última atualização: |
22/08/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ATAÍDE, E. M.; SILVA, M. de S.; BASTOS, D. C.; SOUZA, J. M. A. |
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Afiliação: |
ELMA MACHADO ATAÍDE, Professora da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Serra Talhada, PE; MARCELO DE SOUZA SILVA, Doutorando da Universidade Estadual Paulista, Botucatu, SP; DEBORA COSTA BASTOS, CPATSA; JACKSON MIRELLYS AZEVÊDO SOUZA, Pós-Doutorando da Universidade Estadual Paulista, Botucatu, SP. |
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Título: |
Qualidade pós-colheita de romã comercializada no Semiárido pernambucano. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Agrarian Academy, Goiânia, v. 5, n. 9, p. 429-436, 2018. |
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DOI: |
10.18677/Agrarian_Academy_201 8a42 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Estudos que visem a manutenção da qualidade pós-colheita dos frutos da romãzeira são de grande importância, já que os resultados apresentados por alguns autores ainda são inconsistentes. Desta forma, objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade pós-colheita da romã comercializada no semiárido pernambucano por meio de características físicas e físico-químicas. Para a determinação das características físicas e físico-químicas, foram adquiridas romãs em três estabelecimentos comerciais (feira livre e agroecológica e supermercado), sendo determinados: comprimento (cm), diâmetro do fruto (cm), espessura da casca (mm), massa do fruto (g), rendimentos de suco (%), casca (%) e sementes (%), teor de sólidos solúveis (ºBrix), acidez titulável (%), ácido ascórbico (mg por 100 g - 1 ), pH e o índice de maturação (SS/AT). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e cinco repetições, com dois frutos por parcela experimental, totalizando 30 frutos avaliados. Com base nos principais resultados foi possível inferir que os atributos de qualidade da romã variam em função da origem. A casca da romã possui maior teor de ácido ascórbico que o suco e as sementes; as romãs adquiridas em feira livre (agricultura familiar) possui maior massa, comprimento e rendimento de casca. |
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Palavras-Chave: |
Consumo in natura; Semiárido. |
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Thesagro: |
Comercialização; Pós-Colheita; Punica Granatum; Romã. |
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Thesaurus Nal: |
Pomegranates; Postharvest technology. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181768/1/Debora.pdf
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Marc: |
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520 $aEstudos que visem a manutenção da qualidade pós-colheita dos frutos da romãzeira são de grande importância, já que os resultados apresentados por alguns autores ainda são inconsistentes. Desta forma, objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade pós-colheita da romã comercializada no semiárido pernambucano por meio de características físicas e físico-químicas. Para a determinação das características físicas e físico-químicas, foram adquiridas romãs em três estabelecimentos comerciais (feira livre e agroecológica e supermercado), sendo determinados: comprimento (cm), diâmetro do fruto (cm), espessura da casca (mm), massa do fruto (g), rendimentos de suco (%), casca (%) e sementes (%), teor de sólidos solúveis (ºBrix), acidez titulável (%), ácido ascórbico (mg por 100 g - 1 ), pH e o índice de maturação (SS/AT). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e cinco repetições, com dois frutos por parcela experimental, totalizando 30 frutos avaliados. Com base nos principais resultados foi possível inferir que os atributos de qualidade da romã variam em função da origem. A casca da romã possui maior teor de ácido ascórbico que o suco e as sementes; as romãs adquiridas em feira livre (agricultura familiar) possui maior massa, comprimento e rendimento de casca.
650 $aPomegranates
650 $aPostharvest technology
650 $aComercialização
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650 $aPunica Granatum
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700 1 $aSOUZA, J. M. A.
773 $tAgrarian Academy, Goiânia$gv. 5, n. 9, p. 429-436, 2018.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
24/10/2013 |
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Data da última atualização: |
20/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SÁ, M. C. A.; LIBÓRIO, R. C.; DANTAS JÚNIOR, E. M.; OLIVEIRA, S. A. S.; VESCHI, J. L. A.; COSTA, M. M. |
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Afiliação: |
UNIVASF; UNIVASF; JOSIR LAINE APARECIDA VESCHI, CPATSA; UNIVASF. |
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Título: |
Produção de biofilme em Corynebacterium pseudotuberculosis e sua relação com a bomba de efluxo. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 27.; SIMPÓSIO IBEROAMERICANO SOBRE MICRO-ORGANISMOS FOTOSSINTETIZANTES, 2; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICOBACTÉRIAS, 15.; SIMPÓSIO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, 2.; BRAZILIAN MICROBIOME WORKSHOP, 1.; BRAZILIAN MICROBIOME PROJECT MEETING , 2.; SIMPÓSIO DE COLEÇÕES DE CULTURA, 4., 2013, Natal. Resumos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi caracterizar a produção de biofilme e avaliar a presença de bomba de efluxo de cepas de C. pseudotuberculosis. |
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Palavras-Chave: |
Bomba de efluxo. |
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Thesagro: |
Biofilme; Caprino; Corynebacterium Pseudotuberculosis; Doença; Linfadenite Caseosa; Ovino; Produção animal. |
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Thesaurus NAL: |
Animal production; Goats; Sheep. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91435/1/Josi-2013.pdf
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Marc: |
LEADER 01363nam a2200301 a 4500
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100 1 $aSÁ, M. C. A.
245 $aProdução de biofilme em Corynebacterium pseudotuberculosis e sua relação com a bomba de efluxo.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 27.; SIMPÓSIO IBEROAMERICANO SOBRE MICRO-ORGANISMOS FOTOSSINTETIZANTES, 2; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICOBACTÉRIAS, 15.; SIMPÓSIO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, 2.; BRAZILIAN MICROBIOME WORKSHOP, 1.; BRAZILIAN MICROBIOME PROJECT MEETING , 2.; SIMPÓSIO DE COLEÇÕES DE CULTURA, 4., 2013, Natal. Resumos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia$c2013
520 $aO objetivo deste estudo foi caracterizar a produção de biofilme e avaliar a presença de bomba de efluxo de cepas de C. pseudotuberculosis.
650 $aAnimal production
650 $aGoats
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650 $aBiofilme
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650 $aCorynebacterium Pseudotuberculosis
650 $aDoença
650 $aLinfadenite Caseosa
650 $aOvino
650 $aProdução animal
653 $aBomba de efluxo
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700 1 $aDANTAS JÚNIOR, E. M.
700 1 $aOLIVEIRA, S. A. S.
700 1 $aVESCHI, J. L. A.
700 1 $aCOSTA, M. M.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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