Data/hora: 09/06/2024 13:21:07

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 07/10/2022
Data da última atualização: | 13/01/2023
Autoria: | COSTA, R. G.; FREIRE, R. M. B.; ARAUJO, G. G. L. de; QUEIROGA, R. do C. R. do E.; PAIVA, G. N.; RIBEIRO, N. L.; OLIVEIRA, R. L. de; DOMÍNGUEZ, D.; LORENZO, J. M.
Afiliação: | ROBERTO GERMANO COSTA, UFPB; RAYSSA M. BEZERRIL FREIRE, UFPB; GHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA; RITA DE CÁSSIA RAMOS DO EGYPTO QUEIROGA, UFPB; GUTEMBERG NASCIMENTO PAIVA, UFPB; NEILA LIDIANY RIBEIRO, Bolsista CNPq - INSA; RONALDO LOPES DE OLIVEIRA, UFBA; RUBÉN DOMÍNGUEZ, Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, San Cibrao das Viñas, Spain; JOSÉ M. LORENZO, Facultad de Ciencias de Ourense, Universidad de Vigo, Ourense, Spain.
Título: | Effect of increased salt water intake on the production and composition of dairy goat milk.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Animals, v. 11, 2021, 11, n. 9, 2642, 2021.
DOI: | https:// doi.org/10.3390/ani11092642
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | The high consumption of water by livestock is a major drawback from an environmental point of view. In addition, the fact that arid or semi-arid areas have water with high salinity can decrease the quality of the products derived from these animals. Therefore, the present work is proposed with the objective of understanding how the supply of water with different salinities can affect the quality of milk. Therefore, the results of this work will derive important conclusions of vital importance for farmers in these areas.
Palavras-Chave: | Composição do leite; Manejo animal; Qualidade do leite.
Thesagro: | Água Salgada; Caprino; Condutividade Térmica; Leite; Leite de Cabra.
Thesaurus Nal: | Milk composition; Milk quality; Physicochemical properties; Saline water.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1147207/1/Effect-of-increased-salt-water-intake-on-the-production-and-composition-of-dairy-goat-milk-2021.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (60099-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS