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| Registros recuperados : 90 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
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Data corrente: |
09/01/2003 |
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Data da última atualização: |
24/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
OLIVEIRA, N. M. de; MARTINS, R. R. C.; OSÓRIO, J. C. da S. |
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Título: |
Desenvolvimento relativo dos componentes regional e tecidual da carcaça de ovinos Corriedale e Ideal em crescimento. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2002. |
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Páginas: |
18 p. |
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Série: |
(Embrapa Pecuária Sul. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 25). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho objetivou demonstrar as variacoes de rendimento comercial da carcaca frente a diferenciais de peso vivo nas racas Ideal e Corriedale, bem como as ocilacoes de desenvolvimentos nos componentes regional e tecidual das carcacas destes genotipos, quando em crescimento. Foram empregadas informacoes pertencentes ao banco de dados da Embrapa Pequaria Sul, Bage, RS, destinado a investigacoes de parametros da carcaca de cordeiros a campo.
Utilizou-se os registros de 70 cordeiros Ideal de 60 cordeiros Corriedale, com media de idade de 140 dias. ( DP + ou - 38,9 dias) e peso corporal ao abate entre 16 e 38 kg. Baseou-se no desvio padrao do peso ao abate da populacao, para construir quatro classes de peso vivo. Nao houve diferenca significativa (p > 0,50) nas proporcoes dos componentes regionais das carcacas entre cordeiros ideal e corriedale. Entretando, nos diferentes intervalos de peso vivo, hove diferenca significaativa (p < 0,01) em rendimento comercial da carcaca e nas proporcoes de seus cortes. A medida que existe ganho de peso, as percentagens de perna e de paleta diminuiram gradativamente com relacao a carcaca, e a de costela, por sua avez, aumentou significativamente com relacao ao todo. Referente a composicao tecidual da perna e da paleta, a raca corriedale apresentou um maior percentual (p <0,05) de osso em ambos os cortes, porem, a raca ideal mais gordura na paleta. Com o avanco no peso corporal, os aumentos de peso da perna e da paleta estiveram, em sua maior parte, assosciados significativamente (p < 0,05) a aumentos do percentual de gordura. Hove uma interacao significativa (p < 0,01) entre genotipo e intervalo de peso vivo, para o percentual de gordura na paleta. Apos os 25 kg de peso vivo, os cordeiros da raca Ideal tenderam a produzir, neste corte, mais gordura que os corriedale. MenosEste trabalho objetivou demonstrar as variacoes de rendimento comercial da carcaca frente a diferenciais de peso vivo nas racas Ideal e Corriedale, bem como as ocilacoes de desenvolvimentos nos componentes regional e tecidual das carcacas destes genotipos, quando em crescimento. Foram empregadas informacoes pertencentes ao banco de dados da Embrapa Pequaria Sul, Bage, RS, destinado a investigacoes de parametros da carcaca de cordeiros a campo.
Utilizou-se os registros de 70 cordeiros Ideal de 60 cordeiros Corriedale, com media de idade de 140 dias. ( DP + ou - 38,9 dias) e peso corporal ao abate entre 16 e 38 kg. Baseou-se no desvio padrao do peso ao abate da populacao, para construir quatro classes de peso vivo. Nao houve diferenca significativa (p > 0,50) nas proporcoes dos componentes regionais das carcacas entre cordeiros ideal e corriedale. Entretando, nos diferentes intervalos de peso vivo, hove diferenca significaativa (p < 0,01) em rendimento comercial da carcaca e nas proporcoes de seus cortes. A medida que existe ganho de peso, as percentagens de perna e de paleta diminuiram gradativamente com relacao a carcaca, e a de costela, por sua avez, aumentou significativamente com relacao ao todo. Referente a composicao tecidual da perna e da paleta, a raca corriedale apresentou um maior percentual (p <0,05) de osso em ambos os cortes, porem, a raca ideal mais gordura na paleta. Com o avanco no peso corporal, os aumentos de peso da perna e da paleta estiveram, em... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Bagé; Brasil; Carcass; carriedale; Corriedade; Desenvolvimento; Development; Goat; Ideal; Male lambs; Ovine; Ovinos; Peso vivo; Raça Corriedale; Raça Ideal; Rendimento comercial; Rio Grande do Sul. |
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Thesagro: |
Caprino; Carcaça; Carne; Cordeiro; Corriedale; Ganho de Peso; Ovino; Produtividade; Raça. |
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Thesaurus NAL: |
liveweight gain; sheep. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110566/1/DESENVOLVIMENTO-RELATIVO.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
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