Data/hora: 01/06/2024 14:21:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	Nacional - B	
Data corrente: 	11/01/2008	
Data da última atualização: 	11/01/2008	
Autoria: 	MENEZES, G. D. G. de; OLIVEIRA, A. C. P. de; DAMASO, M. C. T.; OLIVEIRA, M. A. C. L. de; COURI, S.	
Afiliação: 	Gianaína Domingues Giacomin de Menezes, UFRRJ; Ana Carolina Pereira de Oliveira, UFRRJ/Embrapa Agroindústria de Alimentos; Mônica Caramez Triches Damaso, UFRRJ/Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maria Alice Cruz Lopes de Oliveira, UFRRJ; Sonia Couri, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Produção de poligalacturonase pela linhagem Aspergillus Niger mutante 3t5b8 em fermentação semi-sólida utilizando como substrato resíduo de maracujá e farelo de trigo.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Revista Universidade Rural. Série Ciências Exatas e da Terra, Seropédica, v. 25, n. 1, p. 15-27, 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aspergillus niger 3T5B8; Fermentação semi-sólida; Resíduos.	
Thesagro: 	Maracujá.	
Thesaurus Nal: 	fermentation.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9161-1) - UPC - SP - -- - 2007/020 -  - 2008.00020 - DIS
CNPT - (28968-1) - ADD - SP - -- - 15049 -  - 15049 - DIS