Data/hora: 08/06/2024 11:35:13

Biblioteca(s): | Embrapa Pesca e Aquicultura.
Data corrente: | 23/10/2020
Data da última atualização: | 26/10/2020
Autoria: | KATO, H. C. de A.; OLIVEIRA, L. de S.; SOUSA, D. N. de.
Afiliação: | HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; LUANA DE SOUSA OLIVEIRA, UFT; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA.
Título: | O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Research, Society and Development, v. 9, n. 8, e621985669, 2020.
ISSN: | 2525-3409
DOI: | http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o ?natal dos paraenses? com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades.
Palavras-Chave: | Belém-PA; Gastronomia.
Thesagro: | Consumo Alimentar; Culinária.
Thesaurus Nal: | Culture dishes; Gastronomy.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216975/1/CNPASA-2020-rsd2.pdf
Registro original: | Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA)
Exemplares: | CNPASA - (954-1) - UPC - AP - DD - 2020 -  - 2020 - DIS