Data/hora: 27/05/2024 07:44:03

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/04/2010
Data da última atualização: | 05/04/2010
Autoria: | OLIVEIRA, L. F. de; GODOY, R. L. de O.; BORGES, S. V.
Afiliação: | LENICE FREIMAN DE OLIVEIRA, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SORAIA VILELA BORGES, UFLA.
Título: | Desenvolvimento tecnológico de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA DOMÉSTICA, 20.; ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE ECONOMIA DOMÉSTICA, 8.; ENCONTRO INTERCONTINENTAL DE ECONOMIA DOMÉSTICA, 1., 2009, Fortaleza. Família e economia doméstica: reflexões, perspectivas e desafios. Fortaleza: UFC, 2009.
Idioma: | Português
Thesagro: | Desidratação; Jaca.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10312-1) - UPC - SP - PP - 2009/265 -  - 2010.00176 - DIS