Data/hora: 14/06/2024 15:09:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/03/2010	
Data da última atualização: 	01/03/2010	
Autoria: 	PINTO, J. P.; PAGANI, M. M.; OLIVEIRA, L. A. G.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	J. P. PINTO, UERJ; MONICA M. PAGANI, UFRJ; L. A. G. OLIVEIRA, UNESA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Evaporação osmótica de suco de acerola previamente processado por osmose inversa e microfiltração.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Evaporação osmótica; Malpighia emarginata DC.	
Thesagro: 	Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10184-1) - UPC - SP - PP - 2009/146 -  - 2010.00057 - DIS